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瓊地珍果賦華章
來源: 海南日報 作者:梁君窮 時間:2020-08-10 10:14:27 星期一

波羅蜜。 (陳永鏘)

波羅蜜 海外碩果落瓊筵

未進庭院,先見一株高大樹木在門前,抬頭望去,一個個碩大如冬瓜的波羅蜜掛在枝頭,這是海南鄉村常見的情景。許多成長于海南鄉村的人,總是難忘童年那株高大的波羅蜜樹。

單單從字音上看,波羅蜜這個名字也很容易讓人聯想到這是舶來品,但究竟何時傳入海南卻難探究竟。明代海南著名詩人王佐(字汝學)在《波羅蜜》一詩中寫道:

碩果何年海外傳,香分龍腦落瓊筵。

中原不識此滋味,空看唐人異木篇。

王佐詩作中所見土產不少,但大多是日常可見的,如椰子、檳榔等,可見明代之時波羅蜜在海南已經分布很廣,傳入時間應該也不短,而且當時的海南人對波羅蜜的吃法發掘得也很全面,王佐另一首詩為證:

《波羅蜜》(節選)

霜刀分黃金,入口來聚首。

老稚各滿量,棄核收升斗。

濯香炒其核,比栗猶可口。

下惠食飴美,思以養黃耇。

“霜刀分黃金,入口來聚首。”這一句的描寫形象生動,這也是一般波羅蜜的吃法。“濯香炒其核,比栗猶可口。”將波羅蜜的核清洗干凈放入鍋中炒,其味道比炒栗子還要可口。

明代正德《瓊臺志》記載,臨高地區的波羅蜜因品質優良,常常作為貢品進獻京城,但因勞民傷財,明英宗即位后隨即禁止。

南宋詩人方信孺在《波羅蜜果》一詩中寫道:

累累圓實大於瓜,想見移根博望槎。

三百余篇誰識此,世間寧復有張華。

漢代出使西域的張騫曾封博望侯,“博望槎”則指傳說中張騫至天宮所乘的舟楫,這里是將波羅蜜傳入中國的根源追溯到張騫。《隋書?南蠻傳》最早記載了波羅蜜,所以波羅蜜不一定是張騫所處時代傳入,但張騫的“鑿空”之舉無疑為原產于印度等地的水果傳入奠定了基礎。

《唐大和上東征傳》記載,唐代鑒真和尚第5次東渡日本,遇臺風漂流到振州(今三亞),獲救后,從本島南端振州取道到島北,途中見到過波羅蜜,“彼處珍異口味……又有波羅捺樹,(果)大如冬瓜,樹似檳楂。”這里的波羅捺樹即波羅蜜樹。

(編輯:陳德文)
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