昨日，光明乳業(yè)廠門口被傾倒的牛奶。圖/記者邵驍歆

????奶制品問題接連被曝光，為控制潛在風(fēng)險(xiǎn)，湖南光明乳品有限公司決定切斷所有散戶牛奶。

????那散戶奶農(nóng)們?cè)摵稳ズ螐哪兀拷?jīng)過協(xié)調(diào)，望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局準(zhǔn)備建設(shè)一個(gè)專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，由企業(yè)投資，向來此養(yǎng)殖的散戶奶農(nóng)收取租金，或者以奶牛為資本入股。

????事件 上千公斤鮮奶因被拒收，全部倒掉

????昨天一大早，奶農(nóng)劉太國(guó)像往常一樣開著載有鮮奶的拖拉機(jī)，“突突突”往湖南光明乳品有限公司出發(fā)了，他要確保在氣溫劇烈上升前將奶送到。與劉太國(guó)一樣，周德祥等6位奶農(nóng)也從望城區(qū)不同方向朝著光明乳業(yè)駛來。

????到工廠后，奶農(nóng)們被告知，廠里不再收他們的鮮奶了。這個(gè)答復(fù)并不讓奶農(nóng)們特別意外，因?yàn)?月15日上午，負(fù)責(zé)收奶的“鄭師傅”以短信的形式通知奶農(nóng)們：“接光明乳業(yè)通知，明天不會(huì)收鮮奶了。”

????即便如此，劉太國(guó)仍覺得難以接受。劉太國(guó)給記者展示了一份合同，合同是劉太國(guó)與湖南派派食品有限公司簽訂的，合同的開頭上有“經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，同意在互惠的基礎(chǔ)上建立長(zhǎng)期的鮮牛奶購(gòu)銷合作關(guān)系”。后來，派派公司的牛奶業(yè)務(wù)被光明乳品收購(gòu)，劉太國(guó)認(rèn)為光明乳品應(yīng)繼續(xù)收購(gòu)他們的牛奶。

????上午10點(diǎn)多，望城區(qū)的氣溫上升至25℃以上，“這些牛奶肯定壞掉了，要全部倒掉。”劉太國(guó)說僅他一人就要倒掉300多公斤，加上其他6人倒掉的至少上千公斤。部分奶農(nóng)情緒有點(diǎn)激動(dòng)，將牛奶倒在了光明乳品的工廠門口。

????原因 拒收散戶鮮奶是為控制潛在的風(fēng)險(xiǎn)

????湖南光明乳品有限公司廠長(zhǎng)李行彧說，派派食品公司的牛奶業(yè)務(wù)確實(shí)是被光明收購(gòu)了，但派派公司跟奶農(nóng)們之間的協(xié)議是2002年簽訂的，有效期只有5年。之后跟奶農(nóng)們的合同是一年一簽，而上一次簽訂的合同在2011年12月31日已到期。

????“總公司有通知，規(guī)定從2012年元月1日起切斷散戶奶農(nóng)的奶源。”李行彧說為減少奶農(nóng)的損失，便設(shè)置了一個(gè)緩沖期，臨時(shí)決定再收幾個(gè)月散戶奶農(nóng)的鮮牛奶。從去年12月份起，光明乳品便多次跟奶農(nóng)們開會(huì)，告知合同到期后就不再收他們的鮮牛奶了。李行彧說，由于散戶奶農(nóng)很難監(jiān)管，公司這么做是為了控制散戶奶農(nóng)在生產(chǎn)過程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

????出路 建奶牛養(yǎng)殖區(qū)，散戶奶農(nóng)可租賃也可入股

????經(jīng)過望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局的協(xié)商，從今天起，劉太國(guó)和其他散戶奶農(nóng)將把鮮牛奶送到另外一家工廠。

????在李行彧看來，國(guó)家對(duì)牛奶的要求越來越高，牛奶的食品安全不單純地體現(xiàn)在奶牛身上，還體現(xiàn)在獸醫(yī)、獸藥、飼料等多個(gè)方面，因此散戶奶農(nóng)在生產(chǎn)過程中潛在風(fēng)險(xiǎn)很大。“華北地區(qū)的散戶奶農(nóng)已全部取締。如果這些奶農(nóng)不進(jìn)行集約化養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)，他們的路將越走越窄。”

????劉太國(guó)也想辦一個(gè)專業(yè)化的養(yǎng)殖場(chǎng)，但以他的財(cái)力根本不可能建得起來。這一說法得到了李行彧的贊同，他認(rèn)為專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的成本私人是承擔(dān)不起的，必須尋求政府支持。光明乳業(yè)建了一個(gè)專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，前期投資就花了2個(gè)多億。

????望城區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局畜牧獸醫(yī)科劉科長(zhǎng)帶來了一個(gè)好消息，該局經(jīng)過大半年的協(xié)調(diào)，準(zhǔn)備在下面一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)一個(gè)專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，由企業(yè)投資，向來此養(yǎng)殖的散戶奶農(nóng)收取租金，或者以奶牛為資本入股。