海南省食藥監(jiān)局對全省水果市場銷售的鮮棗進行大排查

　　 9月1日，本網(wǎng)對海口南北水果市場近期大量“糖精棗”流向市場現(xiàn)象進行獨家披露，引發(fā)社會廣泛關注;海南省食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，9月4日下午，該局召集海口市食品藥品監(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個區(qū)分局負責人，對此次事件查辦情況等進行總結。會上，海南省食品藥品監(jiān)管局局長馮鳴對個別單位和辦案人員工作不力提出嚴厲批評。目前，省食品藥品監(jiān)管局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對水果市場銷售的鮮棗進行全面大排查。

　　 4日下午3時，海南省食品藥品監(jiān)督管理局召集海口市食品藥品監(jiān)督管理局及瓊山、龍華、美蘭和秀英4個區(qū)分局負責人，對此次“糖精棗”查處的相關情況等進行總結分析，對下一步工作進行研究部署。記者應邀參加會議，會上，省食品藥品監(jiān)管局局長馮鳴對個別單位工作不力提出嚴厲批評，要求其他單位舉一反三，認真反思，做好本職工作。

　　馮鳴局長指出，通過南海網(wǎng)報道來看，記者采訪內(nèi)容非常扎實客觀，但接到記者反饋的線索后，相關單位案件力度不夠。下一步，要責成辦案單位抓緊辦案，海口各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要引以為戒，加強對轄區(qū)重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場的監(jiān)管，調(diào)派所在系統(tǒng)最得力的干部，任食品批發(fā)市場所在轄區(qū)的食藥監(jiān)管所所長。今后，全省重要的糧油、蔬菜批發(fā)市場，食品安全監(jiān)管實行“一把手”負責制，對食品安全問題嚴防死守，絕不允許再出現(xiàn)類似問題，否則，將直接對所在單位的“一把手”實施問責，造成惡劣影響的就地免職。

　　目前，省食品藥品監(jiān)督管理局已發(fā)出緊急通知，要求全省食藥監(jiān)系統(tǒng)對水果市場銷售鮮棗進行大排查。

　　 4日下午，針對有媒體報道“糖精棗”老板已經(jīng)于9月2日投案自首一事，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關人士回應稱，目前為止，嫌疑人尚未出面接受調(diào)查，因此，不存在“投案自首”一說。

　　【新聞提示】糖精鈉是一種有機化工合成產(chǎn)品，沒有營養(yǎng)價值，短時間內(nèi)吃多了會減少血小板，抑制血液再生，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。2015年5月24日正式實施的我國食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)中明確，糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑的允許添加范圍內(nèi)，不包含新鮮水果，也就是說，新鮮水果禁止添加糖精鈉、甜蜜素。濫用上述添加劑將鮮棗變紅、增甜后的棗，網(wǎng)上被稱為“糖精棗”、“毒棗”。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，最近一段時間，海南最大的水果批發(fā)市場：海口南北水果市場上，每天都有大量類似“糖精棗”流向全省各地。近日，南海網(wǎng)記者利用近一周的時間，經(jīng)過不分晝夜的蹲守，摸清了這些“糖精棗”來源和流向。

　　現(xiàn)場查獲的“糖精棗”

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　海南最大水果批發(fā)市場每天大量“糖精棗”流向市場

　　? 舉報：海南最大水果市場內(nèi)出現(xiàn)大量“糖精棗”

　　 8月26日，記者接到知情人士反映，每天凌晨3點到6點之間，海口南北水果市場內(nèi)都會有大量用糖精鈉、甜蜜素兩種添加劑浸泡變紅、增甜的“糖精棗”銷售。接到線索后，記者對海口南北水果市場進行了走訪調(diào)查。

　　位于海口市中山南路上的南北水果市場，算得上是海南全省最大的水果批發(fā)市場。每天從凌晨開始便熱鬧非凡，市場內(nèi)外車水馬龍，叫賣聲和討價還價聲不絕于耳。

　　 8月27日凌晨3點30分左右，記者來到南北水果市場A區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，整個市場上賣棗的檔口不多。對市場走了一圈之后，發(fā)現(xiàn)A區(qū)7號鋪面，停放著一輛牌號為“粵GRC618”的藍色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗。

　　一名操著蘇豫皖一帶口音的男子站在車后，面前擺著一筐筐鮮棗，以每筐90元的價格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價格在3元錢左右。記者注意到，這些鮮棗個頭并不勻稱，品相一般，不過，很多鮮棗都出現(xiàn)了均勻的紅色。

　　據(jù)了解，目前市場上鮮棗的價格每斤都在12元左右，由于這里售賣的鮮棗價格便宜，前來購買的小販絡繹不絕。記者在現(xiàn)場觀察了約20分鐘，至少有7名商販前來購買鮮棗，賣棗的男子一邊賣棗一邊機警地向四周張望。

　　看到記者靠近攤位問價，男子稱價格肯定是市場上最低的，并讓記者可以現(xiàn)場品嘗，稱他車上的棗特別甜。記者從筐內(nèi)隨手拿起一粒鮮棗，發(fā)現(xiàn)上面還沾著水，將棗放到口中，不等咬爛，棗皮外面的水就甜得有點發(fā)膩、發(fā)苦。

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　調(diào)查：初檢顯示記者買到的鮮棗疑似含糖精鈉

　　隨后，記者以90元每箱的價格隨機購買了兩箱離開。為了求證這些鮮棗如此甜膩的真相，當天上午，記者將購買的棗，分別送往海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進行添加物檢測。

　　之后的數(shù)日內(nèi)，記者通過連續(xù)遵守暗訪發(fā)現(xiàn)，車牌號為“粵GRC618”的藍色貨車，每天凌晨3點左右都會拉著滿滿一車鮮棗，進入南北水果市場A區(qū)7號鋪面公開叫賣。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，雖然這輛車的駕駛室門上標著核定載重量為1495公斤，但這輛經(jīng)過改裝的貨車每天實際裝載的鮮棗約在400百箱左右，以每箱15公斤計算，該車每天裝載的鮮棗多達上萬斤。而這上萬斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點到7點之間銷售一空，流向海口眾多市場。

　　記者對自己購買的鮮棗觀察發(fā)現(xiàn)，這些棗不僅甜膩，且疑因被浸泡的緣故，常溫下最多保存一天就出現(xiàn)腐爛。據(jù)知情人士介紹，從車牌號和這輛車每天出現(xiàn)的時間看，貨車應該是來自湛江一帶，有可能就是從徐聞拉貨過來海口批發(fā)。

　　8月30日，南海網(wǎng)記者了解到，經(jīng)過初步檢測，記者購買并送檢的鮮棗疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。

　　 8月31日下午，對于鮮棗中能不能添加糖精鈉問題，記者通過電話采訪了我國食品安全領域權威專家、北京工商大學校長、中國工程院院士孫寶國，孫院士表示，糖精鈉是我國《食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)中允許使用的食品添加劑，不過，如果(具體到)允許在鮮棗使用則屬于合法，如果沒有允許在棗中使用，就屬于濫用食品添加劑。

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　海口查獲大量疑似“糖精棗”

　　查處：賣棗男子看到執(zhí)法人員趁夜色和混亂逃離

　　 9月1日凌晨3點40分左右，天還沒有亮，在海南省聯(lián)合打擊食品藥品違法犯罪協(xié)調(diào)辦公室、省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局指導下，瓊山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在警方配合下，趕到南北水果市場A區(qū)7號檔口進行查處。

　　南海網(wǎng)記者在執(zhí)法人員趕到之前看到，連續(xù)數(shù)天在此賣鮮棗的男子和往常一樣，站在車后向前來購買鮮棗的商販推銷商品。

　　當天凌晨3點50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場。令人意想不到的是，售賣鮮棗的男子看到執(zhí)法人員出現(xiàn)，趁著夜色和市場內(nèi)的混亂場面，瞬間消失的無影無蹤。

　　據(jù)負責管理7號檔口的男子稱，賣棗男子每兩到三天向他付一次租金，每天500塊錢，主要是凌晨賣貨，每天天亮之前賣完就走。

　　截止記者早上7時發(fā)稿止，案件還正在進一步調(diào)查深挖當中。詳細情況南海網(wǎng)將進行跟蹤報道。

　　?? 生活小貼士：如何鑒別糖精棗

　　據(jù)了解，糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內(nèi)代謝、不產(chǎn)生產(chǎn)熱量、無營養(yǎng)價值、隨尿排出，對人體無任何營養(yǎng)價值。當食用糖精鈉量較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內(nèi)吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。

　　一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;

　　二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲藏，放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛;

　　三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的

　　根據(jù)知情人士的舉報，記者發(fā)現(xiàn)南北水果市場A區(qū)7號鋪面，停放著一輛牌號為“粵GRC618”的藍色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗，以每筐90元的價格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價格在3元錢左右，而目前市場上鮮棗的價格每斤都在12元左右，由于“價格肯定是市場上最低的”，上萬斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點到7點之間銷售一空，流向海口眾多市場。

　　 “糖精棗”甜得發(fā)膩、發(fā)苦，送往海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進行添加物檢測的初步結果顯示，疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。而糖精鈉是一種有機化工物，短時間內(nèi)吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌，國家標準中已經(jīng)明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。可見“糖精棗”雖然很甜，卻無異于“甜蜜的毒藥”，監(jiān)管部門理應以零容忍姿態(tài)予以取締和打擊。

　　可蹊蹺的是，9月1日凌晨3點50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到南北水果市場A區(qū)7號檔口進行查處時，售賣鮮棗的男子趁著夜色和市場內(nèi)的混亂場面，瞬間消失得無影無蹤。就算商販明知售賣“糖精棗”違法，時刻保持高度警覺規(guī)避處罰，在執(zhí)法人員眼皮之下溜得這么快，也不能不令人拍案稱奇。

　　盡管在媒體輿論聚焦之下，違法售賣“糖精棗”男子或終將難逃法網(wǎng)。“糖精棗”連續(xù)多日在海口南北市場賣得歡，監(jiān)管執(zhí)法部門的“嗅覺”不靈敏原本就值得質(zhì)疑。線人、媒體提供線索后竟又撲了個空，拋開是不是存在其他因素，如此監(jiān)督素質(zhì)、執(zhí)法能力委實令人不敢恭維，難怪知情人寧愿先將線索提供給媒體而不是第一時間向監(jiān)管職能部門舉報。“糖精棗”賣得歡撤得快，最該檢討和反思的或是監(jiān)管執(zhí)法機制，缺失起碼應有的主動性、能動性，是否辜負民眾的信任和重托?

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