海口網(wǎng)2月2日消息（記者鄧鈺）新春佳節(jié)臨近，又到了親朋好友相聚享用佳肴之時(shí)。海南省食品安全委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省食安辦”）為防止發(fā)生食品安全突發(fā)事件，維護(hù)公眾健康，于近日發(fā)布2016年第1號(hào)和第2號(hào)食品安全消費(fèi)提示。

　　新春時(shí)節(jié)，親朋相聚，廣大市民喜好食用生鮮、野味，但這些食物往往容易導(dǎo)致食品安全事故。省食安辦總結(jié)往年食品安全突發(fā)事件的教訓(xùn)，提醒公眾不要自行捕撈、采摘食用河豚魚(yú)、銅鑄蟹、蟾蜍、海鱉、麻風(fēng)果、織紋螺、毒蘑菇等9類(lèi)有毒、有害動(dòng)植物，同時(shí)提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位禁止采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售此類(lèi)有毒、有害動(dòng)植物。市民若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售上述有毒動(dòng)植物的，請(qǐng)及時(shí)向12331投訴舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　同時(shí)，省食安辦介紹，一些常見(jiàn)食材，如果烹調(diào)方式不當(dāng)，也有可能造成中毒。例如，生東北油豆角含有紅細(xì)胞凝集素和皂甙毒素，如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，毒性成分未被破壞，人食用后則可引起中毒，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、四肢麻木等癥狀。此外，鮮黃花菜、木薯、青西紅柿、苦葫蘆瓜等食品在食用時(shí)，也需注意烹調(diào)手法。

　　省食安辦提醒市民，一旦發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即停止食用可疑食品，及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，不要自行亂服藥；餐飲服務(wù)單位應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，留存食品以備檢驗(yàn)。

　　有毒有害動(dòng)植物詳細(xì)信息

　　（一）河豚魚(yú)河豚魚(yú)

　　又稱(chēng)“河鲀魚(yú)”“龜魚(yú)”“雞抱”“氣泡魚(yú)”“氣鼓魚(yú)”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。一般體長(zhǎng)在10～30cm左右，大的可達(dá)63cm以上。全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細(xì)。吻短，圓鈍；口小，端位，橫裂。上下頜各具有2個(gè)板狀門(mén)齒，中縫明顯。唇發(fā)達(dá)，下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小，鰓孔小，為一弧形裂縫，位于胸鰭的前方，體表密生小刺。背鰭位置很后，與臀鰭相對(duì)；無(wú)腹鰭；尾鰭后端平截。體背灰褐，體側(cè)稍帶黃褐，腹面白色；體背、側(cè)面的斑紋隨種類(lèi)不同而各異。河豚魚(yú)中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等中毒癥狀，嚴(yán)重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時(shí)。河豚魚(yú)中毒極易導(dǎo)致中毒人員的神經(jīng)麻痹，進(jìn)而心跳、呼吸停止而死亡，現(xiàn)在尚無(wú)特效的解毒藥和治療方法，中毒死亡率比較高。在全國(guó)各地（尤其是沿海地區(qū)）因食用河豚魚(yú)引起的食物中毒傷亡事故時(shí)有發(fā)生。因此，國(guó)家早已明令禁止經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)。

　　（二）銅鑄蟹

　　銅鑄蟹，又稱(chēng)銅鑄熟若蟹。頭胸甲殼呈橫卵圓形，背部隆起分區(qū)明顯，表面光滑。全身表面呈青綠至紫褐色，其間有白色，褐色與青橙色的不規(guī)則花紋，形成特殊的斑駁色彩，甲長(zhǎng)約5公分，甲寬約10公分。可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表現(xiàn)為口唇、手腳發(fā)麻，步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。

銅鑄蟹（資料圖片）。

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