各個鄉鎮選送了近100頭優質黃牛參加“選美”　陳劍　攝

　　中新網恩施11月6日電　（李夏明 王傳普溫煒）11月5日至6日，湖北省恩施市舉辦黃牛文化旅游推介活動，其重頭戲是黃牛“選美”，全市各個鄉鎮選送了近100頭優質黃牛參加“選美”，最終選出“最美母牛”和“最帥公牛”。

3號公牛當選“最帥公牛”　陳劍　攝

　　恩施黃牛是湖北省省級重點地方保護品種，已經有2600多年養殖歷史，被收入湖北省家畜家禽品種名錄。長久以來，當地一直把黃牛用于農耕，以減輕體力勞動，因為恩施山區環境封閉性，黃牛品種純潔性良好，而外形比較嬌小，但肉質鮮嫩可口，可與國外優質雪花牛肉相媲美，優質牛肉產業開發潛力巨大。

黃牛“選美”現場　陳劍　攝

　　國家肉牛牦牛產業技術體系首席科學家曹兵海是此次活動的評委之一，他介紹，選美首要條件是黃牛的純種性，必須是純種恩施黃牛。其次，看黃牛的整體結構，要求體型勻稱、體質結實、肌肉豐滿、體格體重要大，最后還要考核胸、肋骨、肢體等部位。

　　據主辦方介紹，此次黃牛選美，設置了豐厚的獎金以吸引養殖戶踴躍參加，一等獎兩名，獎金各5萬元；二等獎兩名，獎金各4萬元；三等獎五名，獎金各3萬元。

黃牛“選美選手”　陳劍　攝

　　據了解，恩施市人民政府及畜牧部門已經制定了養牛五年發展規劃，每年設立專項資金200萬元，對新建圍欄和能繁殖的母牛進行獎勵。同時，當地引進黃牛養殖專業合作社，以合作社為龍頭，和科研機構、高校合作，做好恩施黃牛保種、育種、選優工作。目前僅恩施市盛家壩鄉就有養牛戶4300多家，存欄16000多頭，產值可達1.6億元。（完）

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