海墾花園夜市。

　　海口網(wǎng)7月21日消息（記者黃暉 攝影報(bào)道）“山神”過(guò)后，夜市深度游再次“發(fā)團(tuán)”。食在海口夜市，什么是市民舌尖上的“夜市味道”？20日晚，海口美蘭區(qū)市民代表60余人先后到海墾花園夜市、瓊臺(tái)福地美食街和海大南門(mén)夜市進(jìn)行參觀，感受海口夜市的獨(dú)特魅力，探尋舌尖上的“城市味道”。

　　海墾花園夜市：歡聚是“夜市味道”

　　“哇，海口竟然有這么大的夜市！”20日晚，美蘭區(qū)市民參觀團(tuán)的市民代表首先來(lái)到海墾花園夜市，不少市民一下車便對(duì)海墾花園夜市的規(guī)模連連驚嘆。據(jù)了解，海墾花園夜市是目前海口市規(guī)模最大的夜市，有固定鋪面182個(gè)，攤車40輛，解決就業(yè)人數(shù)1200人左右。

　　“荔枝木烤雞這道美食很少見(jiàn)，味道很贊！”市民唐萱告訴記者，自己曾去過(guò)臺(tái)灣的士林夜市，但看到海墾花園夜市的繁華程度并不遜于士林夜市。“芒果配奶卷這道美食也很不錯(cuò)！海南地處熱帶，很多食材是其他地方?jīng)]有的，我認(rèn)為作為本土的夜市，應(yīng)該積極從本土的食材中取材，打造特色美食更能吸引顧客。”

　　“我覺(jué)得海墾花園夜市區(qū)別于其他夜市的一個(gè)顯著特征，就是懸掛在頭頂上的這條燈光。五光十色的霓虹燈延展開(kāi)來(lái)，夜市的精彩氛圍立刻就出來(lái)了。”市民王君對(duì)海墾花園夜市的大榕樹(shù)演藝廣場(chǎng)贊不絕口，“能有一大片地集中擺放桌椅，提供大屏幕看電視這很好，聽(tīng)說(shuō)世界杯期間這里擠滿了人。夜市就是三五好友聚集享受美食的地方，有一個(gè)小廣場(chǎng)一起吃、一起看球、一起歡呼，這才是夜市的味道！”

市民在福地美食街拍照。

　　瓊臺(tái)福地美食街：時(shí)光是“夜市味道”

　　“住的地方離這兒挺遠(yuǎn)的，一般不過(guò)來(lái)吃，這是第一次來(lái)。”市民彭昌勝一到瓊臺(tái)福地美食街，就被古色古香的樓牌、古城墻、復(fù)古的建筑立面深深吸引，拿起手機(jī)拍個(gè)不停。他仔細(xì)聽(tīng)著講解員的解說(shuō)，不時(shí)點(diǎn)頭。“把海南歷史風(fēng)貌和美食結(jié)合，目前我看到的夜市里獨(dú)此一家。”他在參觀后提出意見(jiàn)，希望繼續(xù)改進(jìn)油煙措施。“美食街頂上掛有噴霧挺好的，但感覺(jué)作用并不是很明顯，依然能夠聞到油煙味。可能是由于美食街的四面都是樓體，把這包圍起來(lái)了，空氣流動(dòng)性比其他夜市差一些。”

　　何嬋香女士認(rèn)為，海南漫長(zhǎng)的歷史應(yīng)該要和美食街得到更緊密的結(jié)合。“蘇東坡時(shí)代能吃到的小吃有什么？我們今天可不可以還原？在古香古色的美食街品味古法美食，更有趣味。”此外，她建議，瓊臺(tái)福地美食街應(yīng)該充分利用歷史優(yōu)勢(shì)，大力打造文創(chuàng)產(chǎn)品。“建設(shè)海南自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和中國(guó)特色自由貿(mào)易港后，海南將迎來(lái)更多外國(guó)游客。讓遠(yuǎn)方的游客能從美食街寄特色明信片回家，或者將美食的‘味道’用彰顯海南特色的文創(chuàng)產(chǎn)品帶走，做好‘美食+’的文章。”

海大南門(mén)夜市。

　　海大南門(mén)小吃街：民本是“夜市味道”

　　“來(lái)過(guò)無(wú)數(shù)次還要來(lái)！就是喜歡海大南門(mén)夜市的氛圍。”市民唐曉亮說(shuō)自己家住海大南門(mén)夜市附近，美食街周邊各類便民攤位，極大方便了自己的生活。“這里地方開(kāi)闊，海風(fēng)涼爽舒服。和朋友邊吃邊聊，看著頭頂上的星空，什么壓力都沒(méi)了。”唐曉亮建議，海大南門(mén)夜市應(yīng)該標(biāo)注中英文雙語(yǔ)。“海南大學(xué)有不少留學(xué)生，菜品應(yīng)提供雙語(yǔ)標(biāo)注，方便留學(xué)生融入海南的美食文化。”

　　在得知海大南門(mén)小吃街有228個(gè)攤位，其中121個(gè)、超50%提供給困難家庭時(shí)，市民尹東升豎起了大拇指。“為低收入群體和困難家庭提供就業(yè)機(jī)會(huì)的做法很接地氣！”他提出建議，在海大南門(mén)夜市入口處設(shè)置導(dǎo)向牌，標(biāo)注各個(gè)攤位的序號(hào)和主打的美食。“這里的餐車順序會(huì)每季度重新打亂排序，很多食客再來(lái)找美食的時(shí)候比較困難，有時(shí)候從街頭走到街尾才找到，給食客增添了不必要的麻煩。夜市應(yīng)該把服務(wù)做細(xì)，更加人性化。”

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1從街頭到街尾，終于把海大南門(mén)夜市的“秘密”摸清了！