海南五指山山蘭米，營養價值很高，產量非常的少，分為旱稻和水稻，旱稻大部分生長到山上，不需要人工去養殖，只需要播種就可以了，米可以用來煮粥，釀酒。

　　從播種到生長、收割全程采用高耕火種的原生態種植方式，不添加任何化肥農藥。海南一個完全沒有污染的城市，雨水充裕、陽光日曬時間長，在這里生長出來的山蘭米富含豐富的營養價值，硒、鐵、鋅等適合人體吸收的微量元素是普通大米的多倍。適合給父母、年幼的孩子長期食用，同時也是逢年過節、走親訪友送禮之佳品。

　　“山蘭米”千年來一直種植在海南中部的五指山、瓊中、白沙、保亭、樂東地區，該地區素來有“天然大溫室”的美稱，因為該地區有著兩種氣候之分，海南以北的海口濕潤涼爽，以南的三亞酷暑嚴熱。因為在海南北緯18度之間（五指山、牛嶺）中部地區，劃分出了南北兩種不同溫差的氣候，形成天然的熱帶和亞熱帶交匯處，稱為黃金交匯處的“分界洲”，在氣候、水文、物產以及地貌上的形成世界上獨一無二的生物基因寶庫，當“山蘭米”離開這人區域時，別的地區根本種植不了。

　　據成都中醫藥大學醫學教授在中國中醫藥報上刊登——“海南黎族女性產后如何保健進補”一文中分析；海南黎族產婦母乳率很高，也十分重視母乳喂養，分娩一周后，給產婦用山蘭稻米煮成的飯。其飯味香氣濃，吃了能補血助神、強壯身體。

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